毎日忙しくてご飯作るのが大変…
食事の準備は、フルタイムで働くママの悩みの一つなのではないでしょうか。
私も以前フルタイムで働いていたときは、朝食・夕食の準備がとても大変だと感じていました。
そもそも料理があまり得意ではなく、本当に基本的な料理しかできなかったのです。
そのうえ、大人だけなら
- 「なんでもいい！」
- 「1食くらい食べなくてもいいや…」
と思えるのですが、子どもがいるとそうはいきませんよね。
しかも、忙しいなか子どものために栄養バランスを考えてしっかり作ったのに、全然食べなかったり…
食事を作ることにストレスを抱えるフルタイムワーママは多いのではないでしょうか？
少なくとも私はそうでした。
そして、料理が苦手で自分の作ったものに自信が持てないので、おかずの作り置きはしたくない…。
そんな私でも三年以上フルタイム勤務で食事の支度をしてきました。
今回は、私の経験も踏まえてフルタイムで働くママにおすすめの時短料理のコツやアイディアをご紹介します！
料理が苦手でもOK！フルタイムで働くママの簡単時短料理のコツ
ご飯はまとめて炊いて冷凍
フルタイム勤務して、帰宅後お米を炊くのって面倒だと思う時がありませんか？
我が家では2～３日に１度、まとめてご飯を炊いて、余った分を小分けにして冷凍保存しています。
- 余ったご飯を１食分に分ける
- 熱いうちにラップで包む
- あら熱を取る
- 冷凍庫に入れる
- 食べるときは冷凍のままレンジでチン！
これで、時間のない朝や帰宅時間が遅くなってしまった日などすぐにご飯が準備できます。
そうすると冷凍しても風味が落ちず、炊き立てのようなおいしいご飯がいつでも食べられますよ。
炊き立てご飯がいい！
という方もいると思います。
そういう方は、無洗米を利用すると時短になるのでオススメです。
冷凍野菜を活用した野菜スープで栄養チャージ！
お惣菜や冷凍おかずを活用するのは良いことだと思いますが、気になるのが野菜不足ではないでしょうか。
育ち盛りの子に少しでも野菜の栄養を…
そんな時にオススメなのが、冷凍野菜を使ったスープです。
我が家での定番メニューは、
- 冷凍ほうれん草＋溶き卵＋白だしで和風スープ
- 冷凍ほうれん草＋ウインナー＋コンソメで洋風スープ
でした。そこに余っている野菜があればプラスするとより栄養価がアップするので良いですね。
冷凍野菜を使ったスープなら入れるだけでほとんど調理の手間がないので、料理が苦手でも手軽に野菜を摂ることができます◎
今は色々な種類の冷凍野菜があって、とても便利です。
カットや下処理する手間もなく、なんと素揚げまでしてあるものもありますよね。
スープだけではなく、炒め物や煮物など万能に使えて、栄養も取れる。
冷凍野菜は、まさに時短料理の救世主と言ってもいいでしょう。
朝食はパターン化
朝は自分の支度・子どもの支度・朝食…と、とても忙しいものです。
朝食はパターンを決めてしまうと献立に悩むことなく楽ですし、時短にもなります。例えば、
- おにぎりorパン
- チーズorヨーグルト
- フルーツ
- お茶
このような感じです。
凝ったものでなくても、鮭フレーク・ツナマヨ・梅・塩おにぎりなど、おにぎりの具やパンの種類に変化を付けてあげると飽きがこなくて良いですね。
小さいお子さんの場合は、手伝わなくても手づかみで食べられるものにするとストレスが減ります。
ミニトマトなどすぐ食べられるものを常備
調理しなくてもすぐに出せるものを常備していると便利です。
例えば、ミニトマト、ちくわ、めかぶ、海苔、チーズ、きゅうりなど。
「お腹がすいた」と、食事ができるまで待てない時や、一品足したいなと思った時にさっと出せるので重宝します。
レトルト、冷凍食品に頼る
湯船や電子レンジで温めて食べられるレトルト食品や冷凍食品は働くママの味方です。
種類も豊富で、なんといっても美味しい。
手間がかかる料理も、すぐにおいしく食べられるのは嬉しいですよね。
自炊に比べるとコストはかかるので、頻繁に使うのは難しいかもしれませんがたまには楽しちゃいましょう。
今は冷凍なのに、栄養満点でおいしい幼児食も！
疲れてご飯作りたくない…でも子供にはちゃんとしたものをあげたい！
そんなママの救世主です◎
子ども喜ぶワンプレートで洗い物が減る
盛り付けをワンプレートにすると洗い物が減り時短につながります。
また、ワンプレートにするだけでおしゃれな気分になると思いませんか？
カフェご飯やお子様ランチのような雰囲気になるので子どもも喜んでくれます。
食材宅配キットを活用
忙しくて買い物に行くのも大変
というママさんには食材宅配サービスがオススメです。
ミールキットを販売しているところも沢山あります。
レシピ通りに調理すれば、栄養バランスが良く美味しいおかずが簡単に作れる、というフルタイムワーママにぴったりなキットです。
私も利用したことがありますが、本当に簡単でおいしいので驚きました。
定期的にミールキットを届けてくれる会社や、他の物と合わせてミールキット１つだけでも購入OK会社など注文の仕方も様々です。
生活スタイルやお財布と相談して上手に使ってみましょう。
フルタイムで働くママは、時短料理で心も体も休めよう
人は時間に追われると心の余裕がなくなり、ストレスを感じやすいものです。
時短できるところは工夫して、時間の余裕ができると心にも余裕が生まれます。
そうすることで、体を休めることも出来ますし、家族に優しく接する心の余裕も出くると思います。
上手に時間を使って、家族との時間を大切にできると良いですよね。
